TIAN WIJAYA

                                                                ASSALAMUALAIKUM WR. WB.

    Halo geys, Kembali lagi bersama saya Tian wijaya, kali ini saya akan menberikan cerita atau pemberitauna mengenai 3 MAKANAN KHAS JAKARTA, kenama jakarta? karena asal saya dari jakarta. menurut saya makanan khas jakarta tuh enak-enak, mau tau apa aja? simak yuk.

1. KETOPRAK

    ketoprak adalah salah satu kuliner kaki lima yang sangat dicintai oleh masyarakat jakarta. Terdiri dari potongan ketupat yang disiram bumbu kacang kental, ketoprak juga dilengkapi dengan potongan tahu goreng, bihun, dan tauge yang segar. Rasa manis dan gurih dari bumbu kacang berbadu sempurna dengan tekstur ketupat lembut dan renyahnyah tahu.  Ketoprak sering dijajakan oleh pedagang kaki lima, dan menjadi pilihan praktis untuk makan siang atau malam. Dengan harga yang terjangkau, ketoprak adalah makanan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menggugah selera.

 2. KERAK TELOR

    Kuliner khas Jakarta yang populer selanjutnya adalah kerak telor adalah jajanan khas Jakarta yang tak boleh dilewatkan. Terbuat dari campuran telur ayam atau bebek, ketan putih, ebi kering, dan bawang goreng, kerak telor dimasak dalam wajan datar hingga bagian bawahnya renyah. Proses memasak yang unik ini menciptakan lapisan renyah di bagian bawah, sementara bagian atasnya tetap lembut dan gurih. Biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan serundeng, kerak telor adalah hidangan yang ideal untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari. Aromanya yang menggugah selera membuatnya sulit ditolak.

3. SOTO BETAWI

    Soto Betawi merupakan ikon kuliner Jakarta yang kaya akan rasa. Berbeda dengan soto lainnya, soto ini menggunakan jeroan sapi sebagai bahan utama, seperti paru dan hati, memberikan tekstur yang beragam. Kuah soto yang kental dan beraroma rempah ini biasanya ditambah dengan santan, membuatnya semakin nikmat. Disajikan dengan potongan tomat, daun bawang, dan jeruk nipis, soto Betawi menawarkan keseimbangan antara rasa pedas, asam, dan pedas. Hidangan ini sering dinikmati bersama nasi putih hangat, menjadikannya pilihan yang memuaskan untuk makan siang atau malam.